És Cingcau
Cingcau atawa Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao nyaéta jél sarupa ager. Cingcau mangrupa olahan tina daun daun camcauh. Gel nagbentuk lantaran daun tutuwuhan éta ngandung karbohidrat anu bisa niket molékul-molékul cai.

Cara nyieun És Cingcau Héjo
Siapkeun daun cingcau 40 lembar, kumbah nepi ka bersih. Tuluy sipakeun cai asak 300 ml.
Cara nyieuna: 
 Racek daun cingcau. 
 Tambakeun 1/2 cai saeutik-saeutik, bari terus ngaracek nepi ka luar jél warna héjo. 
 Tuluy saring éta daun cingcau. 
 Racek deui éta hampas daun cingcau nepi ka luar lendirna. 
 Saring deui, sanggeus kitu saringan daun cingcau ditendeun nepi ka beku salila kurang leuwih 3-4 jam.

Mangpaat
 Loba ngandung mineral utamana kalsium jeung fosfor.
 Alus pikeun ngaleutikeun awak ku sabab kandungan kalorina saeutik. 
 Bisa nyagerkeun panas beuteung, sembelit, bungkak beuteung, demam jeung diaré. 
 Loba kandungan serat, mangpaatna pikeun ngabersihkeun organ pencernaan tina zat Karsinogen nu nyababkeun kanker. 
 Ngandung senyawa dimetil kurin-1 dimetoidida anu gunana pikeun ngaleuleuskeun otot-otot anu tegang. 
 Ngandung senyawa Isokandrodendrin anu dipercaya bisa nyingkahan sél tumor ganas. 
 Ngandung alkaloid bisbenzilsokuinolin jeung S,S-tetandrin anu hasiatna nyingkahan kanker ginjal, antiradang jeung nurunkeun darah tinggi.

catetan

Inuman
Inuman tradisional Sunda