Kacang panjang
Kacang panjang atawa vigna sinensis nyaéta ngaran tutuwuhan anu gampang kapanggih di kebon, pakarangan imah, di sérang atawa minangka selingan pepelakan palawija séjénna.

Kacang panjang ngandung betakaroten, klorofil, Vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 jeung vitamin C, protein, tiamin, riboflavin, fosfor, zat beusi, potassium folat, magnesium, mangan, kalori, sodium, karbohidrat, kalsium, serat sarta pektin. Salian ti dimangpaatkeun pikeun dijadikeun lalab, kacang panjang ogé mangpaat pikeun ngadalikeun kadar gula getih, nungkulan hiperténsi, nungkulan resiko stroke jeung serangan jantung, ngaronjatkeun fungsi organ pencernaan, nurunkeun mamala kanker sarta mantuan nungkulan hésé ngising.

Di sawatara nagara, kacang panjang dipaké pikeun ngubaran rematik, arthritis, sarta gangguan saluran kemih.  Henteu ngan buahna wungkul anu bisa dimangpaatkeun daun kacang panjang ogé tétéla aya mangpaatna, nyaéta pikeun ngalancarkeun kahampangan, ngaronjatkeun stamina, jeung nungkulan anémia.

Nurutkeun panalungtikan séjénna, kacang panjang ogé alus pikeun nungkulan kasakit wawatu. Sajaba ti éta, ogé bisa nyingkahan kelainan antibodi, ngaronjatkeun fungsi limpa, ngaronjatkeun prosés ngahijikeun DNA jeung RNA, ngaronjatkeun fungsi sél getih beureum, beri-beri, demam berdarah, anemia, nyeri cangkéng, reumatik, bareuh, ngaronjatkeun napsu dahar, jeung nungkulan hésé ngising.

Referensi

Sayuran
Lalab
Fabaceae