Saxifrage paniculée
La Saxifrage paniculée, saxifrage en panicules ou saxifrage aizoon (Saxifraga paniculata), est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Saxifragacées.

Les Romains s'en servaient dans leur cuisine.

Dénomination 
Synonymes (d'après ITIS)
 Saxifraga aizoon Jacq.
 Chondrosea aizoon (Jacq.) Haw.
 Chondrosea paniculata (Mill.) Á. Löve
 Saxifraga paniculata ssp. neogaea (Butters) D. Löve
 Saxifraga paniculata ssp. paniculata Mill.
 Chondrosea paniculata ssp. neogaea (Butters) Á. Löve
 Saxifraga aizoon ssp. neogaea (Butters) Á. Löve & D. Löve
 Saxifraga aizoon var. neogaea Butters

Description 
 Forme : tige de 10 à  de haut. À la base, rosettes réunies en masse compacte s'insinuant dans les fissures ou s'étalant à la surface du rocher.
 Feuilles : très coriaces d'un vert grisâtre finement dentées sur les bords avec une ponctuation blanchâtre sur chaque dent.
 Fleurs : fleurs blanches ou d'un jaune très pâle.
 Floraison : de juin à août.
 Habitat : rochers. Selon les massifs elle sera uniquement sur du calcaire ou uniquement sur silice, ou indifféremment.
 Altitude : normalement entre , mais localement peut descendre à  ou dépasser les  selon les conditions.
 Toxicité : non
 Plante protégée : non

Voir aussi 
 Fleurs des Alpes

Liens externes 
 
 
 
 
  - saxifrage aizoon
 Site FloreAlpes 

+
Espèce de Saxifragaceae (nom vernaculaire)
Flore des Alpes