Organe
Un organe est un groupe de tissus collaborant à une même fonction physiologique. Certains organes assurent simultanément ou alternativement plusieurs fonctions, mais dans ce cas, chaque fonction est généralement assurée par un sous-ensemble de cellules.

Le niveau d'organisation supérieur à l'organe sont les appareils et les systèmes, qui remplissent un ensemble de fonctions complémentaires. Le niveau d'organisation inférieur à l'organe est le tissu.

L'étude des organes relève de l'anatomie, qui fait partie du domaine de la biologie.

Les organes peuvent être décrits par des planches anatomiques, des préparations anatomiques, des représentations en cire ou des modèles informatiques.

Sémantique 
Le mot organe vient du latin  « instrument », lui-même emprunté au grec ancien , « outil, organe du corps ».

Dans le domaine de la recherche médicale et de la chirurgie reconstructrice, on parle aussi :
 d'organes artificiels (exemple : cœur artificiel) ;
 d'organes bio-artificiels, qui jouent le rôle de microcosme, par exemple pour l'évaluation toxicologiques de produits, en alternative à l'expérimentation animale (alternatives demandées en Europe par la directive REACH). Ils évoluent parfois vers des systèmes de tests miniaturisés, avec par exemple des cellules fixées sur une puce électronique qui réagissent à des toxiques ou médicaments, éventuellement dilués dans un fluide circulant. En France, l'INERIS, avec l'UTC produit des modèles mathématiques pour évaluer la cinétique et les effets des contaminants in vivo à partir de ce type de puces et d'organes bio-artificiels. À titre d'exemple, cette approche doit aider à étudier de manière non invasive et moins coûteuse les effets toxicologiques de l'exposition chroniques à de faible dose de résidus chimiques présent dans les aliments (dont néoformés via la cuisson), pour mieux comprendre et traiter les maladies inflammatoires chroniques intestinales (MICI) ;

 sous-ensemble d'un appareillage, composé de plusieurs pièces assemblées, destiné à effectuer une opération particulière ou un travail spécifique :
 mécanique (« transmission », organe de mécanique automobile),
 électrique (organe de commande) interrupteur, régulateur.

Organes internes 
La communauté des microbes (« flore intestinale ») qui habitent symbiotiquement l'intestin de l'humain (environ  milliards de bactéries par être humain) ou des animaux est parfois considérée comme une sorte d'organe virtuel. 
Le mot microbiote désigne cet organe virtuel.

Par exemple, certaines vitamines indispensables ne peuvent être fabriquées par le microbiote. Le « Metagenomics of the Human Intestinal Tract », un programme initié en 2008 pour identifier le métagénome de ces microbes a montré qu'il existe chez l'humain trois groupes de composition bactérienne intestinale spécifiques (dit entérotypes) que l'on conserve toute sa vie, et qui est caractéristique à l'individu (comme le groupe sanguin).

Utilisation métaphorique du mot « organe » 
Par extension, on parlera d'organe dans le cadre des organisations humaines (exemple : organe de presse).

Une pièce mécanique peut être désigné par le mot organe (exemple : organe de transmission dans un véhicule).

Typologies 
On classe les organes selon leur fonctions, leur disposition leur nombre (un organe peut appartenir à plusieurs classes).

Classement partiel : 
 « organes vitaux », qui sont ceux dont l'organisme ne peut se passer ou qui le mettent en danger de mort en cas de blessure ou amputation. Ce sont généralement aussi des organes internes tels que le cerveau ou des viscères ;
 organes creux (cœur ou vessie) ;
 organes multiples (ex. : ganglions lymphatiques), doubles (ex. : poumons, reins), uniques (ex. : foie, cœur, cerveau) ;
 organe lymphoïde ;
 organes génitaux (de la reproduction) ;
 organes préhensiles (mains, pieds, bec, tentacules, queue chez certains vertébrés) ;
 organes embryonnaires (par exemple, chez l'humain : les branchies ou la queue qui apparaissent puis disparaissent au cours de l’embryogenèse) et organes-reliques (comme chez l'humain le coccyx, reste d'une queue, ou l'appendice, relique de cæcum, bien que ce cas soit discuté, l'appendice pouvant avoir un rôle immunitaire).

Évolution 
Selon Ginet et Roux, les premiers organes seraient apparus chez les Plathelminthes ou vers plats. .

Organes humains par région

De la tête et du cou 

 Crâne, contenant l’encéphale (cerveau, cervelet et tronc cérébral)
 Œil, oreilles
 Langue, dents
 Cuir chevelu
 Larynx, pharynx
 Glandes salivaires
 Glande thyroïde et glandes parathyroïdes

Région dorsale et moelle spinale 
 Vertèbres
 Moelle spinale

Thorax

Abdomen et pelvis

Organes féminins du bassin  
 Ovaires
 Trompe de Fallope
 Utérus
 Vagin
 Vulve
 Clitoris

Organes masculins du bassin  
 Testicules
 Pénis
 Prostate
 Vésicules séminales

Organes humains par fonction

Fonctions physiologiques 
Les fonctions physiologiques sont :

Organes d'approvisionnement 

 Poumons
 Coeur

Organes de consommation 

 Cerveau
 Muscles

Organes d'élimination 

 Foie et intestins
 Reins et vessie
 Peau
 Poumons

Organes des végétaux

Organes d'approvisionnement et de support 

 Racines
 Rhizome
 Tronc
 Tige
 Branche

Reproduction et dissémination de la descendance

Niveau des organes 

La structure des organismes biologiques qui constituent la biosphère peut être décomposée en plusieurs niveaux d'organisation : atomique, moléculaire, cellulaire, tissulaire, des organes, des systèmes, et enfin celui de l'organisme dans sa totalité fonctionnelle, et éventuellement de supers-organismes (essaim d'abeilles, récif corallien). Pour la description de cette structure en niveaux emboîtés, Georges Chapouthier a proposé l'utilisation du concept de mosaïque. Comme dans une mosaïque au sens artistique du terme, qui laisse à ses tesselles l'autonomie de leur couleur ou de leur forme, chaque niveau de complexité du vivant intègre les niveaux inférieurs comme des parties, en leur laissant une autonomie de fonctionnement.

L'étude scientifique du vivant se fait par des recherches sur les éléments de chacun de ces niveaux, puis par la compréhension des interactions entre ces différents niveaux (voir l'article « Méthode scientifique »).

L'étude du niveau des organes permet de comprendre la structure, la fonction et le fonctionnement des organes, qui constituent les différents systèmes fonctionnels de l'organisme (système nerveux, système digestif, système immunitaire…).

Notes et références

Articles connexes 
 Anatomie
 Organe ou structure vestigiale 
 Classement thématique des neurosciences
 Greffe d'organe
 Don et vente d'organe
 Organisme
 Organicisme

 
Lexique de l'anatomie